簡単！切干し大根と厚揚げ豚肉 野菜の煮物

クックRL258M☆'s cooksnap of when they made 簡単！切干し大根と厚揚げ豚肉 野菜の煮物.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

切り干し大根に、人参等の野菜と、厚揚げ、豚肉入りで、具沢山な煮物です！！
野菜に、厚揚げと豚肉の旨味が染みます(^^*)
このレシピの生い立ち
厚揚げと豚肉、切り干し大根があったので、残り野菜も加えた煮物にしました(^^)
一品で満足出来るおかずに♪

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材料

5～6人分ほど
  1. 豚かたまり肉 300g
  2. 厚揚げ 1個(70g)
  3. 切り干し大根 1袋(30g)
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 人参 1本
  6. もやし 1袋
  7. 水 3カップ
  8. 醤油 大3
  9. 酒 大3
  10. 砂糖 大3
  11. だしの素 3袋(12g)

作り方

  1. 1

    人参は、乱切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

  3. 3

    厚揚げは、一口大に切る。

  4. 4

    切り干し大根は、サッと洗って水をきる。

  5. 5

    豚肉は一口大に切る。

  6. 6

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  7. 7

    沸騰したら、野菜を入れる。

  8. 8

    再び沸騰したら、豚肉を入れて、再び沸騰したら、弱火で20～30分煮る。

コツ・ポイント

切り干し大根は、サッと洗うだけでOKです！

豚肉の部位は、お好みで！
写真は、豚もも肉を使っています！

野菜は、あるものでOKです(^-^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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