豚肉と厚揚げの牛蒡煮
kirisamec @cook_40235529
いつもの厚揚げの煮物に牛蒡を入れ、風味よく。味は薄めかもしれませんが、豚肉からいい出汁が出ます。
このレシピの生い立ち
職場の人に牛蒡のレパートリーの無さを話したところ、厚揚げと煮ちゃえば❓とアドバイスを頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけ、油抜きをする。
- 2
牛蒡を笹掻きにし、アク抜きをする。
- 3
鍋もしくはフライパンに水、出汁、調味料を入れ煮立ったら豚肉を投入。
- 4
色が変わり始めたら厚揚げと笹掻き牛蒡を入れ落とし蓋をし、10分程煮る。
- 5
ものすごくアクが出るので、丁寧にとる。
コツ・ポイント
厚揚げの油抜きはザルに入れ、熱湯をたっぷり掛けてする。
似たレシピ
厚揚げと豚肉とごぼうの煮物
✿話題入りレシピ✿煮汁がしみておいしい煮物です。パクパクいけちゃいます（＾ｕ＾）ごぼうの食感と香りがいい感じ♪
豚肉と厚揚の煮物
よくある厚揚の煮物。豚肉の替りに鶏肉でも良い。キノコは2種類以上がオススメ。椎茸でもおいしい。冬なら大根も入れたい。
厚揚げと豚肉のさっと煮♪
豚肉と厚揚げをささっと煮た簡単煮物。お肉のうまみが厚揚げに浸みて美味しいですよ♪
豚ごぼうと厚揚げ豆腐の甘辛煮【作り置き】
厚揚げ豆腐に豚肉とごぼうのうま味、甘辛いタレがしみこみ、ご飯が進むおかずです。
豚肉とごぼうの甘辛煮
甘辛い味付けのお出汁が豚肉にもごぼうにもしみててご飯にによくあいます☆
shihoごはん 
豚肉と厚揚げのさっぱりみぞれ煮♪
豚肉と厚揚げを出汁を効かせた大根おろしでみぞれ煮に！ほんのりお酢を効かせた優しい味わいの一品です♪
厚揚げと豚肉の煮物
厚揚げと豚肉の煮物です。お子様にも食べられると思いますので、是非。
ごぼうとふきと豚肉の煮物
ごぼうとふきと豚肉の煮物です。
厚揚げとごぼうの煮物
ごぼうと厚揚げは愛称がいいのでたっぷり炊いて次の日も味が染み込んで美味しいです。
厚揚げとゴボウの煮物
厚揚げ、ゴボウ、ニンジンを甘めに煮たほっこりするおばんざいです(^_^)
プレ農家めし◆厚揚げと豚肉と青菜の煮物
厚揚げと豚肉を煮て、最後にみずなで彩りよく
厚揚げと豚肉の煮物
ゆぽんの厚揚げと豚肉の煮物
厚揚げの煮物
地元名産の厚揚げを使って甘辛く煮ました。
えいちゃんマミー 
豚肉とゴボウの甘辛煮
大好きな豚肉とゴボウを一緒に煮たらおいしくできました♪
豚バラ肉と舞茸と牛蒡の梅肉煮
豚バラ肉と舞茸と牛蒡と厚揚げを薄めの白だしでさっと煮込み、梅肉を加えて甘酸っぱく仕上げた煮物。冷凍保存可能。
週末の炊出し 
小松菜と厚揚げの煮びたし
厚揚げをじっくり煮て味がよく染みた煮びたしです。時間に余裕があるときにぜひ！
f-satomi 
厚揚げと豚肉の煮物
懐かしいお味の厚揚げの煮物。たまに食べたくなりませんか？
簡単✨豚肉と厚揚げの煮物
豚肉、厚揚げ、大根を使った簡単ボリュームおかずです
◎厚揚げとベーコンのあっさり煮
厚揚げとベーコンと家にあった野菜であっさり味で煮てみました♪ベーコンからもお出汁が出ておいしいよ！
母の味*厚揚げとごぼうと豚肉の煮物
甘めの煮物が好きなのでちょっぴり甘めです★ご飯によくあいますよ～ｯ(*^^*)
Ayamo0122 
簡単♪ごぼうや蓮根で❀根菜と厚揚げの煮物
ごぼうや蓮根等の根菜と厚揚げの、とろみ餡掛け煮です❀*ﾟ簡単で優しい味の一品です。お肉の変わりに、厚揚げで節約にも♬
ごぼうと豚肉の甘辛煮
ご飯にもお酒にも合う、ごぼうと豚肉の甘辛煮です
ご飯が進む厚揚げと豚肉のすき焼き煮♪
ボリューム満点豚肉と厚揚げのすき焼き煮♪
厚揚げといんげんの煮物
優しい味の厚揚げの煮物♪いんげんを入れたので彩りもいいですぞ。
豚肉とごぼうの煮物
豚肉とごぼうはしょうゆ味でも美味しい…。
厚揚げとごぼうの煮物
シンプルだけど厚揚げに味がしみて、おいしいです♪
くーｐｏｎ 
☆厚揚げと豚の和風キムチ煮☆
豚肉の旨みがじゅわっとしみた厚揚げと、とろっとろ白菜が美味しいほんのりピリ辛の和風煮物です♡
肉なし☆厚揚げの筑前煮
鶏肉を入れない田舎風の煮物。お肉抜きなのに、厚揚げがいいお味にしてくれてます。
厚揚げの味噌野菜挟み煮
厚揚げに白ねぎとゴボウを詰めて煮た煮物です。間に味噌を塗っています。
厚揚げのみぞれ煮★煮るだけ15分放置♩
大根おろしたっぷり♩厚揚げからいいだしが出ます＼(^o^)／
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21599176
