簡単こってり♡大根おろしde揚げだし豆腐

☆ayumikan☆'s cooksnap of when they made 簡単こってり♡大根おろしde揚げだし豆腐.
北京パンダ's cooksnap of when they made 簡単こってり♡大根おろしde揚げだし豆腐.
やーしー's cooksnap of when they made 簡単こってり♡大根おろしde揚げだし豆腐.
匡Masa
匡Masa @cook_40069971

フライパン一つで出来る揚げだし豆腐（豆腐ステーキ）！
コッテリ！大根おろしであっさり！
揚げナスも一緒に♡
お弁当にも*

このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐なのに食べ応えのあるものを作りたくって！
コッテリだけど大根おろしのおかげで消化にもいいのがポイントです♡

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材料

4人分
  1. 豆腐(木綿でも絹でも) 2丁
  2. 茄子 2本
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ●ごま油 小さじ1/2
  6. ●大根おろし 80g
  7. ●豆板醤 小さじ1/2
  8. ●めんつゆ・醤油・みりん 各大さじ1
  9. ●マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    よく水切りした豆腐を4等分にし、片栗粉をまぶして、サラダ油を熱し、全面焼きます。
    この時茄子も一緒に焼いちゃいます！

  2. 2

    全面カリっと焼いたのがこんな感じ。

    茄子は焼けたら焦げないように取り出してください。

  3. 3

    茄子を戻し入れ、●を入れ、よーく炒め合わせたら完成ー！

  4. 4

    貝割れ大根や白髪ねぎと添えていただくと尚good♡

  5. 5

    トロっとジュワっと♡
    このコッテリでご飯がもりもり食べれちゃいます！

  6. 6

    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

    http://ameblo.jp/anrilela/

  7. 7

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コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！

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レシピ作者

匡Masa
匡Masa @cook_40069971
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