勿体無い！ お刺身の赤エビの頭でお味噌汁
青麺記 @cook_40093560
お刺身の赤エビの頭、捨てるなんて勿体無い！
お味噌汁にすると良い出汁とエビの風味が出て美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
刺身用の赤エビの頭が勿体無かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お椀1杯分のお水を鍋に入れて沸かす。赤エビの頭を魚焼きグリルで焼いておく。
- 2
沸騰したら赤エビの頭を入れ火を通し、灰汁が出てきたら灰汁取りをする。
- 3
赤エビの頭が煮えたらたらほんだしを入れ、お味噌を溶きながら加える。
- 4
お味噌が完全に溶けたら完成です。
コツ・ポイント
赤エビ以外のエビでもどうぞ。
お味噌の量はお好みで調整して下さい。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
甘海老の頭で、味噌汁
甘海老の頭を捨てるなんて勿体無い！味噌汁にしたら、良い出汁が出ますよ
エビの頭のみそ汁
お刺身したりすると頭が余りますよね??頭の唐揚げ…美味しいですがみそ汁にするとエビのﾀﾞｼがgoodですよ(^^)
エビの味噌汁
甘エビのお刺身の頭だけのお味噌汁。エビのお出汁が効いて美味しいですよ。捨てるなんてﾓｯﾀｲﾅｲ＾＾；
捨てないで！お刺身海老頭でお味噌汁
お刺身で残った海老の頭で、美味しいお味噌汁ができますよー。
エビの頭でお味噌汁♪
エビの刺身で出る頭どうしてますか？捨てないでお味噌汁に使って下さい！ダシが出てて美味しいですよぉ♪
しゃとら 
牡丹海老の味噌汁
刺身とかに付いて来る牡丹海老の頭で作るえび風味の味噌汁です。
エビの頭☆味噌汁
エビの頭の美味しいだしで味噌汁を☆捨てるなんてもったいない‼
かれごはん 
海老のお味噌汁
捨てる海老の頭をお味噌汁に使うと、高級感のあるお味噌汁になります。
みみすけ53 
甘海老の頭で☆伊勢海老風味噌汁☆簡単
お刺身の甘海老の頭って捨ててしまいませんか？もったいないので、お味噌汁にいれると、海老味噌のいい風味のお味噌汁にっ！
伊勢海老風!?甘エビの味噌汁
だしの詰まったおいしいエビの頭。捨てる前にぜひお試しを!! 伊勢エビに負けないくらいおいしいお味噌汁に変身しますよ～!!
エビを刺身にして残った頭のお味噌汁
甘エビは捨てるとこがない！刺身にして残った頭はお味噌汁にしちゃいましょ(^o^)／
☆エビのだしがウンマ～イ♪お味噌汁☆
刺身用のエビは頭付で買ったらお味噌汁のダシにグ～ですよ♪
有頭エビのお刺身⇒頭はお味噌汁に
我が家では有頭エビのお刺身の後は頭を味噌汁の出汁にします。エコ＆美味♪
甘エビの味噌汁
甘エビのうま味がたっぷり出た味噌汁です(*^^*) お刺身用のえびの頭を捨てずにぜひお試しを!!簡単でおいしいですよー！
のりぴーすけ 
ボタン海老 刺身と味噌汁
ボタン海老のお刺身が美味しい。頭は味噌汁にしました。
モアラのお味噌汁
魚の頭がだしが出て美味しい味噌汁！！コラーゲンたっぷり！
南蛮海老（甘海老）の頭を使ってお味噌汁
海老の頭がいい出汁になり、お味噌を加えただけでシンプルですが、とってもおいしい味噌汁になります。
簡単♪甘エビのお味噌汁
夫に頼まれ甘エビのお刺身を食べた日は必ず作るお味噌汁です♡簡単に出来ますが甘エビから良い出汁が出て美味しいですよ♪
甘海老の味噌汁
お刺身の甘海老の頭で作る味噌汁です♪
タラのアラの味噌汁
かなりの大きさを占めるタラの頭。捨てるのはもったいない。いいダシが出ました。
簡単海鮮味噌汁〜海老の味噌汁〜
海老の出汁がめっちゃくちゃ感じられるお味噌汁です。
えび（甘エビも）の頭、殻のだしで★味噌汁
えびの頭や殻を使って、美味しいだしが取れます^ ^いつもより、大人味の味噌汁になります。
佐渡の味覚☆甘えびの頭の味噌汁
甘えびの頭からいい出汁がでます(~o~)
甘エビの味噌汁(ホッコクアカエビ)
甘エビの頭を使った味噌汁です。海老の旨味が出て美味しい味噌汁ができます。ダシが不足だと思ったら出汁の素を少し加えます
出汁が最高♡海老頭のお味噌汁
海老の頭や殻。美味しいお出汁が出るのにポイするのはもったいない！誰でも簡単に、濃厚な海老出汁のお味噌汁です(*^^*)
いなだのアラで味噌汁
お刺身を食べた後の頭の部分だけで作りました。生臭くないから不思議～。だしが出て美味しい～
海老の味噌汁
•エビを剥いた時に頭捨てないで味噌汁に！節約系レシピ！•エビの味噌の味が濃いです！
海老（北海シマエビ）の味噌汁
北海シマエビの頭を使った味噌汁です。
赤エビの頭で お味噌汁 うまし！！
通販の刺身用赤エビ 実はさしみ 頭は味噌汁 捨てるところ ありません。２度美味しい 赤エビ好きの方 試してください。
甘エビの出汁が効いたお味噌汁
甘エビ消費レシピ頭の部分はとってもいい塩梅でお出汁が出ます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720610
