殻付き牡蠣の簡単マヨグラタン
チャコールピンク @cook_40212611
殻付の牡蠣を一番美味しく。
このレシピの生い立ち
毎年、福井県まで釣りに行くと買って帰ります。
マヨネーズをのせてオーブンで焼くのがうちの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
殻付牡蠣の殻が膨らんでいる方を下側に持ち殻と殻の間にナイフを刺し開けます。
-
- 2
鉄板に牡蠣が傾かないように並べます。
外した殻を下に敷いて傾かないようにしました。上にマヨネーズをぐるッと絞ります。 -
- 3
200℃に余熱したオーブンで15分ほど焼きます。焼きすぎると身が小さくなるので注意。
汁がグツグツしてきます。 - 4
熱々を召し上がれ。
オリーブ油と香草パン粉のせ、チーズのせも焼いてみました。 -
コツ・ポイント
マヨネーズは写真より多い方が美味しいです。
トースターでも手軽に焼けます。
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