✾じゃがいもと手羽先のみそ煮✾
✿かりん✿ @cook_40039517
やわらかい手羽先に味がしっかり絡んで、ご飯によく合うおかずです♫大好きな母の味です❤
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな煮物です。結婚してからも我が家の定番の味になりました。
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- 1
手羽先は、両面に2カ所切り込みを入れます。
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- 2
玉ねぎは横半分に切り、1cm幅のスライス。人参、じゃがいもは、一口大の乱切りにします。
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- 3
手羽先と2で切った野菜、●印の調味料を鍋に入れ、沸騰させます。
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- 4
☆印の調味料を入れ、沸騰したら中火弱にし、蓋をしながら、5分煮ます。
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- 5
味噌を溶かし入れ、弱火で、蓋をしながら、10分煮込みます。
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コツ・ポイント
事前に作っておいて弱火で温め直すと、味がさらに染み込みます。翌日になると、もっと味が染みておいしいですよ♫
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