みょうがとベーコンのあんかけ炒め♪

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みょうがの味がフワッとまろやかになります(^^)
このレシピの生い立ち
みょうがが大量にあったので自分なりに考えて作ってみました

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材料

２人分
  1. みょうが 小15〜20個
  2. ブロックベーコン 80〜100g
  3. ※醤油 大さじ1弱
  4. ※オイスターソース 小さじ1
  5. ※鶏ガラスープ 小さじ1/ 2
  6. ※水 60cc
  7. ※砂糖 小さじ1/ 2
  8. 酒 大さじ1
  9. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロックベーコンを食べやすい大きさに切り、みょうがは半分に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンに軽く焼き目がつくように炒める

  3. 3

    みょうがと酒を入れて炒めたら※の調味料を入れてサッと炒め片栗粉を入れて完成

コツ・ポイント

みょうがは炒めすぎないほうが食感も残ります。少し濃いめの味付けなので薄味が好きな方は醤油の量を調整して下さい^_^;

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