*簡単ちらし寿司*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

シンプルなちらし寿司にしてみました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
桃の節句なので、買い置きのえびおぼろを使い簡単なちらし寿司を作ってみようと。

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材料

  1. ご飯 2合分
  2. すし酢 50cc
  3. ◉干し椎茸、かんぴょう、人参 適量
  4. ◉麺つゆ(3倍) 大さじ1
  5. ◉酒 大さじ1
  6. えびおぼろ(市販品) 適量
  7. ■卵 2個
  8. ■砂糖 小さじ1/2
  9. ■塩 一つまみ
  10. サラダ油 少々
  11. 冷凍むき枝豆 適量

作り方

  1. 1

    ◉印を鍋に入れて水を適量加えて柔らかくなったらすし酢と共にご飯に混ぜ酢めしを作る。

  2. 2

    卵1個に砂糖、塩を加えてよく混ぜてフライパンにキッチンペーパーでぬり薄焼き卵を焼く。同様にもう一枚焼き千切りにする。

  3. 3

    1の酢めしに錦糸卵、えびおぼろ、枝豆を飾って出来上がり。

  4. 4

    あれば蛤のお吸い物を添える。

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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