簡単♡ほうれん草と玉子のマヨネーズソテー

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★ちーた
★ちーた @cook_40135734

マヨネーズでソテーするのでコクUP♡コツ参照で更に時短&簡単に仕上がります。お弁当おかずやおつまみ、夕飯のあと一品に
このレシピの生い立ち
ほうれん草と卵でバター風味のマヨネーズソテーを作りたくて

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 卵 2個
  3. マヨネーズ 大1.5〜2
  4. 塩胡椒 適量
  5. 仕上げバター(又はマーガリン) お好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさ(5cm程度)にカット
    卵2個は溶きほぐして塩胡椒少々を振っておく

  2. 2

    サラダ油適量を熱したフライパンに卵を入れ、菜箸で混ぜ半熟のスクランブルエッグに仕上げ一旦皿に取り出しておく(※コツ参照)

  3. 3

    同じフライパンにマヨネーズを熱し、ほうれん草を炒める

  4. 4

    ほうれん草に火が通ったら2の卵をフライパンに戻し混ぜ合わせる。
    仕上げのバターをお好みで入れ、塩胡椒で味付けをして完成♪

  5. 5

    おつまみや夕飯のあと一品、お弁当の彩りや隙間おかずにも役立ちます♡

コツ・ポイント

※お急ぎの方はほうれん草と卵を一緒に炒めても味は一緒なので大丈夫ですが、卵を一度取り出すことで仕上がりが綺麗になります

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

★ちーた
★ちーた @cook_40135734
に公開
毎日のお弁当作りや食事作り、楽しむ事が一番♪ 皆さんの素敵なつくれぽに励まされています♡☆2017年12月第一子出産予定
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