簡単にもう一品　ほうれん草の胡麻和え

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しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185

短時間でかんたんにもう一品！
いり胡麻をすり鉢ですると香りも更に美味しく！
このレシピの生い立ち
昔から大好きだったほうれん草の胡麻和えをかんたんに美味しく作りたく

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材料

二人分
  1. ほうれん草 4束
  2. 塩 ひとつまみ
  3. いり胡麻（すりごま） 大さじ４
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗う
    鍋でお湯を沸かし塩を入れほうれん草を茎から入れて3分ほど茹でる
    すり鉢で胡麻をすりおろす

  2. 2

    擦った胡麻をボウルに移し、醤油、砂糖を混ぜておく
    ほうれん草はお湯からあげ水で流し冷まし絞って水を切る

  3. 3

    ほうれん草の根を切り落とし5 ㎝くらいのざく切りにし、胡麻に入ったボウルに入れて和える

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎず、すぐに水にさらし、冷ますときれいな色が残ります

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185
に公開
日本、イギリス、フランス、色々転々として...日々色々な国のご飯を味わいながら、作ってみたり日本のデザートが恋しくなり手作りしてみたり(^^♪異国で日本の料理を再現してみたり、日本風にアレンジしてみたり( *´艸｀)最近はグルテンフリーに興味あり♪グルテンを避けたおいしいレシピも挑戦してます☆
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