☆簡単イカのオイマヨ炒め☆

ばく★ちく's cooksnap of when they made ☆簡単イカのオイマヨ炒め☆.
NICO_SACH
NICO_SACH @cook_40115336

出来たてはイカも柔らかく、とにかく簡単で美味しいです！
このレシピの生い立ち
イカが余っていたので、東南アジアの屋台にありそうな味のイメージで作ってみました☆

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材料

3人分
  1. するめイカ 4杯
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. マッシュルーム 10個
  4. にんにく 2かけ
  5. 酒 大1
  6. オイスターソース 大2
  7. マヨネーズ 大2
  8. ごま油 小2

作り方

  1. 1

    イカは、胴体から内蔵部分と軟骨を引き抜く。胴体は1.5cmの輪切り、ゲソもカット。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、レンジで1分30秒くらいチンする。

  3. 3

    マッシュルームは軸を取り、3mmにスライス。

  4. 4

    ごま油をフライパンを入れ、みじん切りにしたニンニクを加え火にかける。

  5. 5

    香りがしてきたら、マッシュルームを軽く炒め、イカ、酒を加え炒める

  6. 6

    イカの色が変わってきたら、マヨネーズとオイスターソースも加えて炒め、最後にブロッコリーを加え軽く炒めてできあがり！

コツ・ポイント

イカに合わせる食材は何でもいけます。冷蔵庫の残りで十分です。

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