イカのネギ塩炒め
_mochi @cook_40095674
バター醤油もいいけど、ねぎ塩も美味しい！
スーパーのボイルイカでも作れます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるお気に入りの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにイカと調味料を入れ、混ぜ合わせておく。
※火はまだつけない！ - 2
鶏ガラ顆粒が溶けて、調味料が全体に混ざったら火をつけ炒める。
- 3
スルメイカなどは皮の色素が出てきますが、これが少し焦げるとおいしいです。
- 4
火が通ったらネギを加えて軽く炒めたら完成。
コツ・ポイント
先に調味料と混ぜ合わせておくのが大事！
少し濃いめかもしれないので、薄味派の方は鶏ガラの量で調整してください。
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