かんたん●しらす煮込み焼きうどん

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フライパンでしあげる煮込み焼きうどん。

このレシピの生い立ち
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材料

1〜2人分
  1. うどん 1玉
  2. 薄揚げ 1/2枚
  3. かまぼこ(薄切り) 4枚
  4. しらすパック(約50g) 1パック
  5. 出汁
  6. 1カップ
  7. 白だし 小さじ2
  8. しょう油 小さじ2
  9. 大さじ2
  10. みりん 小さじ1
  11. しょうが(チューブ) 小さじ1
  12. トッピング
  13. 刻み海苔 大さじ1
  14. ねぎ(小口切り) 大さじ2

作り方

  1. 1

    □薄揚げを約2cmの幅の短冊切りにする。
    □かまぼこを薄切りにする。

  2. 2

    ●フライパンを温め、うどんを入れる。
    ●出汁を入れる。
    ●薄揚げ、かまぼこをのせる。
    ●沸いた後、5分前後煮詰めていく。

  3. 3

    ●シラスを入れる。
    ●全体を混ぜあわせる。

  4. 4

    ●器にとる。
    ●刻み海苔、ねぎをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●2の煮詰め時間は、お好みの出汁の量をみて調整してみて下さい。お好みの煮詰め具合でどうぞ。
●いろいろな具を加えてみて下さい。

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