糸島産ふともずくのすき焼き

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福岡県 @cook_40055734

すき焼き鍋に入れるだけ!簡単ヘルシー料理です!
このレシピの生い立ち
福岡県糸島市では、県水産海洋技術センターと「ふともずく」の共同開発を行っています。皆様に、太く旨みの強い「ふともずく」をご賞味頂きたく、「糸島産ふともずく」を使用したレシピを公開いたしました!

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材料

1人分
  1. ふともずく 100g
  2. 牛肉 30g
  3. えのき 30g
  4. しいたけ 1個
  5. にんじん 15g
  6. ねぎ 20g
  7. 焼き豆腐 1/8丁
  8. 牛脂(サラダ油) 適量
  9. 砂糖 10g
  10. 小さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. しょうゆ 大さじ2
  13. 30cc

作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさに切る。調味料をあわせ、割り下を作る。

  2. 2

    鍋に牛脂を入れて脂を全体になじませ、ねぎを焼いて香りを出す。牛肉をさっと炒め、割り下を入れる。

  3. 3

    具材を並べ、全体が色づくまで煮る。

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