水菜のイワシつみれ汁【JAほこた】
JAほこた @cook_40099416
JAほこたの「水菜」をイワシのつみれ汁に使った簡単レシピです♡
このレシピの生い立ち
JAほこた「水菜」を使った簡単レシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
イワシのすり身に卵白、味噌、しょうがを入れてよく混ぜる。
- 2
①のすり身に、水菜の茎の部分を５ｍｍ程に細かく切ったものを入れて軽く混ぜる。
-
- 3
鍋に水を入れて沸騰したら、②のすり身をスプーンを使って丸い形に整えながら鍋に入れる。
- 4
和風だし、塩、しょう油、みりんを入れる。あくを取りながらつみれが煮えたら仕上げに水菜の葉の部分を入れて完成！
コツ・ポイント
イワシのつみれの中に水菜の茎の部分を入れることでしゃきしゃきとした食感が楽しめます！
リアクション
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