お手軽☆鮭のちゃんちゃん焼き風

ザッキィ's cooksnap of when they made お手軽☆鮭のちゃんちゃん焼き風.
えりこ1013's cooksnap of when they made お手軽☆鮭のちゃんちゃん焼き風.
MA—M
MA—M @cook_40259693

蒸焼きで嵩が減り、野菜も沢山食べれます♪
他を作ってる間に出来るので楽チン☆
※写真のは蒸し焼き前のものです
このレシピの生い立ち

特価品の鮭を買った時は 小分けにして冷凍しています。買い物に行かずに済ませたい…ってゆう時などに活躍してくれますよね♪

野菜が多くて“大丈夫？”な位でも、蒸し焼き→嵩が減るので
野菜が沢山食べれちゃう♪

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材料

二人分
  1. 鮭(冷凍可) 2切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ﾋﾟｰﾏﾝ 1個
  4. 人参 半分
  5. きゃべつ 半分
  6. ◎味噌 盛大3
  7. ◎酒 大2
  8. ◎みりん 大2
  9. ◎砂糖 大1
  10. ◎醤油 小2
  11. ◎めんつゆ 小1
  12. バター(あれば お好みで) 10～20㌘位

作り方

  1. 1

    鮭の両面に軽く塩コショウをし、ｸﾞﾘﾙで焼く♪

    (お野菜の上に直接 生鮭を置いても蒸し焼きになるので大丈夫です)

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切り、◎の調味料を混ぜ合わせておきます♪

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに火の通りにくい野菜から順に入れて、一番上に鮭を乗せ、その上から◎の調味料を回しかけます♪

  4. 4

    15～20分程(野菜がやわらかくなるまで) 蒸し焼きにして
    最後、お好みでバターを乗せ…溶けたら出来上がり♪

  5. 5

    ※生鮭の場合、直接野菜と一緒に蒸し焼きで◎

    ※冷凍鮭の場合、生焼けになってしまう事も考え 先にｸﾞﾘﾙで焼いておくと◎

コツ・ポイント

お野菜はお好みのものを♪
お野菜からの水分がかなり出るので 最初は少し濃いめになっていますが

お野菜の量によって 調節してみてください☆

お皿によそう前にお野菜を軽く混ぜて下さいね☆

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