鮭のちゃんちゃん焼き風

砺波市
砺波市 @tonavege

蒸し焼きで、ふっくらとシャキシャキ感
このレシピの生い立ち
魚と一緒に野菜を食べたくなりました。

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材料

2人分
  1. キャベツ(ざく切り) 200g
  2. 玉ねぎ(スライス) 150g
  3. 人参(短冊切り) 50g
  4. 2切れ
  5. 50cc
  6. 合わせ味噌
  7. ■みそ、酒 各大さじ1
  8. ■砂糖 大さじ1/2
  9. ■こしょう 少々
  10. バター 10g
  11. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ■の合わせみそを合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鮭を両面焼く。

  3. 3

    キャベツ、玉ねぎ、人参を加えて、水を加えて、蓋をし蒸し焼きにする。

  4. 4

    合わせ味噌を加えてて、味を調える。最後にバターをのせてできあがり。

コツ・ポイント

コーンを入れると彩りよくなります。

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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