長ねぎと豚小間肉の塩だれ炒め

はーちゃんひーちゃん's cooksnap of when they made 長ねぎと豚小間肉の塩だれ炒め.
クラミー's cooksnap of when they made 長ねぎと豚小間肉の塩だれ炒め.
ななさくちゃん's cooksnap of when they made 長ねぎと豚小間肉の塩だれ炒め.
かめちゃ～ん
かめちゃ～ん @cook_40103884

ササッとできてちゃんとおかずにもなります！野菜は季節によって変えてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
長ねぎがたくさん収穫できたので何かできないかと考えて。。。
今が旬なので甘みが強く柔らか。。。長ねぎを美味しく頂く事を考えて作ってみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 長ねぎ 2本
  2. ニンジン 1/4本
  3. 豚小間肉 150ｇ
  4. ごま油(炒め用) 大匙1
  5. ごま油(仕上げ用) 少々
  6. 塩 小さじ1/4
  7. こしょう 少々より少し多め
  8. 酒 大匙1
  9. ガラスープの素 少々
  10. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    ニンジンと長ねぎは斜めに切りそろえておきます。
    豚小間切れもほぐしておくと炒めやすい。

  2. 2

    最初にニンジンを炒めます。

  3. 3

    次に長ねぎを硬い所から順に柔らかいほうを炒めて火が通ったらフライパンの端によせます。

  4. 4

    フライパンの空いた部分に豚小間肉を入れて軽く炒めたら混ぜ合わせて塩コショウをします。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら更に炒めて酒を入れアルコール分を飛ばします。

  6. 6

    ガラスープの素を入れて混ぜたら仕上げにレモン汁。お好みで最後にごま油を足したら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を切ったら後は手早く炒めるだけ！
私は少し薄味なので。。。味見をしながら塩を調節してみてください！
最後のレモン汁で炒め物でもあっさり仕上がります～♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (12)

つくれぽについて

レシピ作者

かめちゃ～ん
かめちゃ～ん @cook_40103884
に公開
食べる事が大好き！！家庭菜園をしているので収穫した野菜を中心にレシピを載せています♡最近忘れっぽくなった自分の為の備忘録としても。。。(^-^)よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉無豆腐簡単シーフードすき焼き味野菜炒め beroneete
  2. DK弁当 2025.6.10(火) りっぽー
  3. カレー屋さんの味玉 爆裂オムレツ
  4. 山フキの佃煮 koko
  5. 花山椒佃煮 koko
  1. 天然だしパックで作るやみつき和風キャベツ 山長商店だしレシピ
  2. 豚バラ大根 ベアー12
  3. 簡単！鯵のなめろう 釣り好きマサコ
  4. 西紅柿炒蛋(トマトと卵の中華炒め) 甘雲ぷりん