厚揚げと豚こまのネギ炒め

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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

コスパの良い材料でささっと作るボリュームおかず
このレシピの生い立ち
コスパの良いおかずを作りたいと思いました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 豚のこまぎれ 100gほど
  3. ネギ 1/2本
  4. ごま油 小さじ1
  5. A
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1.5
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  9. 醤油 小さじ2
  10. あれば豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げは賽の目切りにし、ネギは小口切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を引き、豚肉と厚揚げを先に炒めて表面に火が通ったらAを加えて豚肉がしっかり火が通るまで炒める。

  3. 3

    ネギは最後に入れて全体とよく馴染ませ、少ししんなりしたところで火を止めて完成。

  4. 4

    豚こまぎれの検索トップ10入りしました。2020.2月
    ありがとうございます\( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

ネギは最後に入れると色も良く、クタクタにならずに綺麗に仕上がると思います。厚揚げは豚肉よりも先に入れて焼き色をつけても良いと思います。

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レシピ作者

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています！なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい！美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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