アプリでひらく作り方
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フキは、水洗いをし、板ずりする。
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- 2
爪が入る位の硬さに茹でる。
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- 3
水に浸したフキの皮をむき、2ｃｍ位の長さに切る。
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- 4
炊飯器に研いだ米とふきと細かく刻んんだ豚バラ肉を入れかき混ぜて炊く。
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コツ・ポイント
・フキは板ずりすると、皮が剥き易くなります。
・味付け肉を使用することで、ご飯への調味料が不要となります。味付け肉がない場合は、小さじ１／２ほどの塩を加えてください（味を見て整える）。
・豚バラ肉の代わりに、鶏肉でも美味しくいただけます。
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