おうち和食☆簡単♪ちりめん山椒
RIESMO @cook_40051810
材料をお鍋に全部入れて煮詰めるだけ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫の奥に眠っていた“ちりめんじゃこ”と
お土産の“実山椒の水煮”があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油以外の材料を入れて中火にかける。
- 2
煮立ったら、焦げないようにかき混ぜながら水気が無くなるまで煮詰める。
- 3
火を止めてごま油を加え、全体をざっくりと混ぜる。
- 4
バット等に広げて冷ませば。。完成!
コツ・ポイント
山椒は瓶詰めの水煮を使いましたが
もちろん生のモノでも。
最後に加えるごま油はほんの数滴で十分です。
山椒の香りが負けちゃうので入れ過ぎにはご注意を～
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ちょっと面倒だけど…しびれる美味さのちりめん山椒を作ってみよ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
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特に味を付ける訳ではなく、じゃこの塩を湯通しで抜くくらいです。酒はくっつかない様にまぶすイメージ。
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koko 
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