茄子とごぼうの味噌炒め
rusasan @cook_40252212
甘辛い味噌炒め。
ごぼうで食感を出しました。
おにぎりやおやきの具、ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
おにぎりのレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油とごぼうを入れて中火で炒める。
- 2
香ばしい匂いがしてきたら茄子を加え、しんなりするまで炒める。
- 3
みりんと顆粒出汁と味噌を加え、汁気が無くなるまで炒める。
- 4
炒めたらネギを加えて水分を軽く飛ばす。
コツ・ポイント
水分はしっかり飛ばしてください。
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