とり皮レタス炒め

にんにくはみじん切り、とり皮を食べやすい大きさに切る。
とり皮はかなり縮むので少し大きめでもいいかも。

フライパンに、とり皮とにんにくを入れ、炒める。
とり皮から油が出るのでそのまま投入。

とり皮から出てくる油をキッチンペーパーで拭きながら、とり皮が好みの焼きかげんになるまで炒める。

塩、胡椒をして火を止めてからレタスをちぎっていれ、軽く混ぜ合わせたら完成。