とろ~り!たらことかきたまうどん

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

熱々のとろ~り餡仕立てにしたうどん♪たらこの旨みと卵をかきたまにしてチキンスープの素に細切りにした豆腐も入れてまろやか♪
このレシピの生い立ち
今日の特売でたらこと明太子が安くて、たらこを買ったら、15日までの賞味期限でゆでうどんが3つ入ったのが定価118円のが半額シール貼ってて59円になってて、お得だから2袋買ったので、前から作りたいと思っていた、たらことかきたま餡仕立てうどんに

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材料

1人分
  1. たらこ 20~30g
  2. 卵(Lサイズ) 1個
  3. 絹ごし豆腐 50g
  4. ゆでうどん 1袋(180g)
  5. 400ml
  6. チキンスープの素 小さじ2/3
  7. 白ねぎ 少々
  8. 水溶き片栗粉
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 大さじ1

作り方

  1. 1

    たらこをほぐしておく。豆腐を1mmの千切りにして、卵を器に入れて溶きほぐしておく。鍋で湯を沸かして、スープの素を入れる。

  2. 2

    うどんを入れて、2分茹でて、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けたら、豆腐を入れて1分茹でる。混ぜながら卵を細く入れていく。

  3. 3

    たらこを入れて、さっと混ぜたら、火を止めて、器に盛ってねぎを乗せたら出来上がり♪

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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