さきイカのやわらか和え

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

さきイカを甘辛く、おつまみにも、白いご飯にも、ピッタリのおかずです。
このレシピの生い立ち
さきイカを使って、おつまみ、ご飯に合うおかずを考えました。

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材料

4人分
  1. さきイカ 150g
  2. お湯 カップ1/4
  3. コチジャン 大さじ2
  4. ○カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. ○すりニンニク 小さじ1
  7. ○白だし 小さじ1
  8. ○みりん 小さじ1
  9. ゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    さきイカを食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、お湯をかけて全体を混ぜ、置いておく。

  2. 2

    ○の材料をボールに入れる。

  3. 3

    2をよく混ぜて、レンジで2分加熱する。

  4. 4

    3と、1のさきイカを良く和えて、ゴマをサッと合えて出来上がり。

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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レシピ作者

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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