生姜焼きのお肉で〜とろみ和え焼き

生姜焼きのお肉は食べやすい大きさに切る。キャベツも食べやすい大きさに千切る。

お肉に片栗粉を軽くまぶす。
(ラップの上に片栗粉を乗せて、その上に肉を置いてまぶしていくと洗い物が増えないので楽です)

フライパンに油を軽くひいてお肉を並べて焼いていく。火が通ればよし。

その上にキャベツを乗せて、蓋をして蒸し焼きにする。

ある程度キャベツにも火が通ったのでは？という頃に☆の調味料を混ぜ合わせたものを入れて蓋をして1分くらい待つ。

箸で混ぜつつ、キャベツがしんなりしてきたら塩コショウかけて混ぜる。出来上がり。

トマトとか添えるとカラフルでいいね。