味しみる　とろ～っと大根と豚バラの煮物

鍋の油をふき取り
☆印、大根、生姜を入れ中火にかける。

沸騰したら、弱火にして蓋をし、20分煮る。

写真の様に煮汁が1/3以下になったら火を止める。

お好みでからしを付けて食べて下さい。

ぶり大根

ぶりの切り身に塩を振りかけ、10分程おき水分をふき取り、手順3の煮詰めた後、ぶりを加え火を通す。

アレンジ鯖缶

手順2で鯖缶の汁を加え、手順3で煮汁が煮詰まってから鯖缶の大きな身を入れます。

アレンジ　スペアリブ

砂糖半分を黒糖に変えて煮ました。

一晩、お出汁に漬けて冷蔵庫で寝かすと、味が染みてより美味しく
なります。
お弁当にも◎

砂糖全部黒糖で煮ました、インゲンがとっても合います。