簡単！作り置きOK！《きのこのマリネ》

はじめてのつくれぽをする
上海キッチン
上海キッチン @cook_40130222

さっとできて、作り置きに最適！
きのこの種類と比率ははお好みで。
ちょっとアレンジすれば数日間楽しめます！

このレシピの生い立ち
母から教わりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 椎茸 お好みで
  2. えのき お好みで
  3. しめじ お好みで
  4. にんにく スライス（1かけ）
  5. 鷹の爪 1本
  6. 塩、胡椒 各少々
  7. （マリネ液）
  8. だしつゆ:水 1:3
  9. レモン 1切れ

作り方

  1. 1

    きのこ類は洗って食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱しし、にんにく、鷹の爪を香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    きのこ類、塩、胡椒を加えて炒めます。

  4. 4

    熱いうちにマリネ液に浸します。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し、2~3時間後から食べられます。

  6. 6

    1日目はノーマルで。

  7. 7

    2日目はマスタードを加えて。

  8. 8

    味が染みた3日目は大根おろしを加えてさっぱりと。

コツ・ポイント

きのこ類は油をよく吸うので、多めの油でじっくり炒めるといいです。
レモンを加えることでさっぱり仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

上海キッチン
上海キッチン @cook_40130222
に公開
上海郊外の水郷のまち、朱家角在住です。現地の食材でいかにして日本食を作るか、日々奮闘中。上海料理も大好き。紹介していけたらと思っています。ここの食べものや生活の様子はブログでも紹介しています。http://blog.sina.com.cn/u/5955383260
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 小さじ2杯で 茄子きゅうりの辛子漬け おから星人
  2. 千切り胡瓜とベーコンのピリ辛炒め😋♪ 良庵★Ryoan
  3. 厚揚げ豆腐のみぞれ煮★ mi＊wa
  4. 豚の唐揚げ＆胡瓜とみょうがのピリ辛たれ ☆cha‐cha☆
  5. じゃがいものスパイシー炒め かわらだえり
  1. きゅうりと竹輪、微妙に残ってる。時に！ TOMO⭐
  2. 低糖質リンゴおからケーキ Dining40
  3. 水切りヨーグルトでバスク風チーズケーキ わんぱく3ママ
  4. ミックスビーンズとツナのレモンサラダ トロピカルマリア