マグロと蓮根の甘辛揚げ

はじめてのつくれぽをする
さやかーぬ
さやかーぬ @cook_40050751

見切り品のマグロが美味しく大変身。
冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
よく加熱用のマグロをいただくのですか、マグロカツに飽きたのでお惣菜によくある味をマグロで作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3-4人
  1. マグロ 200g
  2. 蓮根 200g
  3. 片栗粉 適量
  4. たれ
  5. 砂糖•酒•醤油 各大さじ3
  6. はちみつ 大さじ1
  7. ごま 適量
  8. お好みで
  9. コチュジャン/豆板醤/七味など 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき薄切りにして酢水にさらしておく。
    マグロは柵なら一口大に切る。

  2. 2

    蓮根とマグロを袋に入れ、片栗粉も入れシャッフル。
    材料全体が真っ白になる位です。

  3. 3

    耐熱器にたれの材料を入れ、レンジで加熱。
    ブクブクっとしたらすぐ止めてください。

  4. 4

    180度の油でカラッと揚げる。

  5. 5

    網などで油をよく切ったらタレに絡める。

  6. 6

    ごまを振りかけて完成です！

コツ・ポイント

たれを加熱するときは目を離さないでください。
私はいつもオートの温めでやってますが、もちろんお鍋で煮立たせてもいいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

さやかーぬ
さやかーぬ @cook_40050751
に公開
京都に住んでいますo(^u^)oアレンジやリメイクレシピを考えるのが好きです♥︎
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚汁　予熱調理 たろぱんだ姫
  2. ワンパン簡単◎スペアリブの赤ワイン煮込み ひつじのめるちゃん
  3. 【糖尿病保存】玉子の保存 てつやの部屋
  4. ビビンバ 知加 呉本
  5. 限界キャベツ塩昆布 nekohachik
  1. くにしゃんのふきの葉のカラシ炒め♪ くにしゃん♪
  2. 6Pおかあさん joym
  3. 新玉ねぎの卵とじ もえちゃんはは
  4. セロリの葉で簡単 餃子☆ sukesakut