ナスと厚揚げの四川風炒め
こまる氏 @cook_40093990
ホワジャオはお好みで足して下さい。
ホワジャオ大好きなので今回は10粒使用しました。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスと厚揚げは一口サイズ、ピーマンは乱切りに。フライパンに油をひき、ナスと厚揚げを炒める。
- 2
ナスが柔らかくなったらオイスターソース、ニンニク、ホワジャオで味付けし、ピーマンを加えたらサッと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
粒のホワジャオを使用する際はすり潰した方が薫りがたちます。ピーマンはシャキシャキの歯ごたえが美味なので炒め過ぎないのがオススメです。
リアクション
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