ピーマン厚揚げナスのオイスターソース炒め

ku1706's cooksnap of when they made ピーマン厚揚げナスのオイスターソース炒め.
norikeiママ's cooksnap of when they made ピーマン厚揚げナスのオイスターソース炒め.
tomo_rico's cooksnap of when they made ピーマン厚揚げナスのオイスターソース炒め.
おおざっぱなＯ型ママ
おおざっぱなＯ型ママ @cook_40356902

味付けの濃いオイスターソース炒めです。
辛めがいい人は味噌をコチュジャンに変えてもOK
このレシピの生い立ち
厚揚げのオイスターソース炒めが作りたくて考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 厚揚げ １パック
  2. なす １本
  3. ピーマン ２個
  4. 片栗粉 適量
  5. ★タレ
  6. 味噌 大さじ0.5
  7. 砂糖 小さじ１
  8. みりん 大さじ１
  9. 酒 大さじ１
  10. オイスターソース 大さじ１

作り方

  1. 1

    厚揚げは沸騰した湯に3分入れて、湯を切ります。1枚を横半分に切り、5等分にします。
    もう1枚も同じように切ります。

  2. 2

    ピーマンは乱切りにする。
    ナスは半分に切って半月切りにして水にさらしておく（乱切りでも可）

  3. 3

    厚揚げをビニール袋に入れて片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにサラダ油を大さじ１入れて厚揚げの両面に焼き目を入れて一度取り出す

  5. 5

    フライパンにサラダ油小さじ１入れてナスを炒め、軽く火が通ったらピーマンを入れて炒める

  6. 6

    ピーマンまで火が通ったら厚揚げと★のタレを入れて混ぜ合わせる。
    タレが跳ねるので火傷に注意！

コツ・ポイント

面倒でも厚揚げをしっかり焼き目をつけた方がモチっとなっておいしいです(^^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

おおざっぱなＯ型ママ
おおざっぱなＯ型ママ @cook_40356902
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  2. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  3. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  4. ひじきごはん ふ
  5. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  1. 酸っぱすぎない自慢の「自家製ピクルス」 COCOCOROch
  2. 手作り野菜ジュレ ゆかおごはん
  3. タン塩と小松菜のニンニク味噌和え 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 適当でごめんなさい。。春雨サラダ やっつんママ