アプリでひらく作り方
- 1
白滝は4等分くらいに切り、水洗いし水を切っておく。
- 2
青ネギは小口切り。
- 3
醤油・白だし・本だし・砂糖を合わせて、合わせ調味料を作っておく。
- 4
熱したフライパンに白滝を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
※この時油はしかない。 - 5
水分がある程度飛んだら、合わせ調味料を加えてよく絡める。
- 6
調味料が馴染んだら、青ネギ・一味・ごまを加えてよく混ぜ、仕上げにごま油をかけ完成！
コツ・ポイント
白滝はちゃんと水分飛ばすと食べやすいです！
仕上げにごま油をかけることで香りが増して美味しくなります(*^^*)
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