簡単、美味い、ささみカツの卵とじ。

日曜ヨリハダ。 @cook_40144360
ささみでヘルシーにカツ丼風にしてみました。
このレシピの生い立ち
豚肉でもよかったのですが、ささみで少しヘルシーにしました。
作り方
- 1
ささみの筋をとり、皮をむきます。
細長くなるように半分に切り、長すぎるのでもう半分に切ります。 - 2
小麦粉、卵、パン粉を順番につけます。
- 3
170度の油で揚げます。
- 4
その間に玉ねぎを細めに切り、半分に切ります。
タレも作ります。 - 5
フライパンに玉ねぎを並べて、タレをかけフツフツなってきたら揚げたささみを入れます。
- 6
シンナリしてきたら溶き卵をかけ回して完成です。
量が多いので、28センチのフライパンですが、満員状態です。
コツ・ポイント
ご飯の上に乗せても良いのですが、糖質オフの為、ご飯を食べない人もいるので。
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