厚揚げで簡単！揚げ出し豆腐和え

全て適当に切って和えるだけ。野菜は冷蔵庫にあるものでOK。今回は水菜ですが、長ネギもおすすめです！

調味料まで全部混ぜてから、5〜6分、豆腐の衣を崩すようなつもりでレンチンします。

追記:揚げ出し豆腐は崩れやすそうな、柔らかいものを選ぶとよいです。木綿より絹がおすすめ。しょうがも合います◎

野菜は最後に和えたほうがいいですが、くたくたがお好きなら最初から混ぜても。