長芋こぶおろしの蒸し焼き

はじめてのつくれぽをする
littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

長芋こぶおろしの蒸し焼きに大根こぶおろしを添えていただきました

このレシピの生い立ち
昆布つゆで簡単な味付けの長芋蒸し焼きにしてみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

スキレット1個分
  1. 長芋 100g
  2. ヤマサ昆布つゆ 小さじ1
  3. 卵 1個
  4. ☆大根こぶおろし☆
  5. ☆大根おろし 大さじ1
  6. ☆ヤマサ昆布つゆ 小さじ1/2
  7. パセリ(みじん切り) 適宜

作り方

  1. 1

    大根おろしを作り、水気を絞っておきます（大根おろしの水分はとっておきます）
    おろしには昆布つゆを加えてこぶおろしにします

  2. 2

    卵は黄身と白身に分けます

    長芋はすりおろしておきます

  3. 3

    ２の長芋と卵白、１でとっておいた大根おろしの水分、昆布つゆをよく混ぜます(ここでよく混ぜるとふんわりと出来上がります）

  4. 4

    スキレット(16cm）またはフライパンを熱し、３を流しいれて蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにします

  5. 5

    １の大根こぶおろしを真ん中に乗せ、その上に黄身を乗せてお好みでパセリのみじん切りなどを添えて召し上がれ

コツ・ポイント

３の工程でしっかり混ぜるとふわふわ感が変わります

分量はスキレット16cmのもので作っていますので大きなフライパンの場合は分量をご調整ください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新玉ねぎのおすまし（水と白だし新玉ねぎ） おやさい料理研究所
  2. ＼大同電鍋レシピ／たけのこの水煮 大同電鍋公式レシピ
  3. ＼大同電鍋レシピ／かしわもち 大同電鍋公式レシピ
  4. セロリと玉ねぎのお味噌汁 赤紫芋介
  5. ＼大同電鍋レシピ／皮蛋瘦肉粥 大同電鍋公式レシピ
  1. かぼちゃケーキ メガネパンタ
  2. 手作りめんつゆ♪ kiiorii
  3. 栗の渋皮煮♡抹茶マフィン きくりん725
  4. 塩さば南蛮。 いくおっちゃん