簡単!本格ミートソース

天使の花 @Rinrin1002
沢山作って保存しておけば、パスタソースや、ミラノ風ドリアが簡単に作れ重宝します。
このレシピの生い立ち
カゴメの基本のトマトソースで作るミートソースのレシピを参考に、お野菜たっぷり入れて更に甘みとコクのあるレシピにアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に油を入れて、玉ねぎ、人参を炒める。今回はオリーブオイルを使いました。バターでもいいです。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉とローリエを入れ、パラパラとなるまで炒める。
- 3
塩、赤ワイン、トマト缶、ケチャップ、しょう油を入れて10分程煮込み出来上がり
- 4
トマト缶詰は、基本のトマト缶詰を使いました。味がついているので使いやすいです。
コツ・ポイント
ナツメグを入れると香りが良く、更に食欲をそそります。ワインがあれば入れて下さい。赤でも白でも良いです。入れないなら入れなくても味は決まります。
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