【作り置き】簡単本格的！ミートソース
sachi825 @sachi825
たっぷりひき肉1㎏分のミートソースを一度に作って作り置き！本格的な味で簡単なミートソースです♡
このレシピの生い立ち
コストコでたっぷりひき肉を購入してきたので、ミートソースにして作り置きに。
《コツの続き》
塩を振ってレンジで加熱してから炒めると、時短で旨味を引き出せます！
アプリでひらく作り方
- 1
☆を其々フープロで粗微塵にしてボウルに入れ、塩を振ってふんわりラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱する
※1コツ参照 -
- 2
オリーブオイルを熱した鍋にひき肉を入れて炒め、白っぽくなったら赤ワインを加えて水分がなくなるまで煮込む
-
- 3
2と同時進行で。オリーブオイルを熱した鍋ににんにくを加えて炒め、香りが立ったら1を加え、甘みが出るまで弱火で炒める
-
- 4
2に3・◎を加え、1時間ほど煮込む
-
- 5
煮込みが完了！
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- 6
冷めたら小分けにして、冷凍保存にします！
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
オムレツの中に入れてお弁当に♪
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コツ・ポイント
※1：包丁でみじん切りにしてもいいのですが、お野菜たっぷりなのでフープロがある方はお手軽に！
はじめににんにくをみじん切りにし、取り出したら直ぐに鍋で炒めて、一旦火を止めておき、レンジで加熱した1を加えると、洗い物が少なくてすみます。
リアクション
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