ヨモギ下処理

みすづだ!
みすづだ! @cook_40061401

冷凍しておいて、年中使えます!
このレシピの生い立ち
春先に採れるヨモギを摘んで、冷凍保存しときたくて

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材料

  1. ヨモギ あるだけ
  2. お塩 小さじ1
  3. 重曹 小さじ1

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸かす

  2. 2

    お塩を入れてヨモギを投入

  3. 3

    最後に重曹を入れて、柔らかくなるまでゆでる

  4. 4

    冷水にあげてしっかり水切り。

  5. 5

    あとは出来るだけ細かく刻む。 
    フードプロセッサーをお持ちの方は、ご使用下さい

  6. 6

    ジッパーの袋に小分けして冷凍保存します。
    ちなみに、アタシは100グラムづつしてます。お好みの分量でしてください

コツ・ポイント

出来るだけ細かく刻む(o^^o)

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