夏バテ対策☆長芋としめじの冷たい煮物
minekoママ @cook_40147154
ひんやり食べやすい夏バテ対策の煮物です。長芋の栄養丸ごと頂きます♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時でも、食べやすい滋養のあるものを、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取りほぐす。長芋は皮をむき5mm幅に切っておく
- 2
鍋に麺つゆと水、砂糖を入れ、しめじ、長芋もいれて中火にかける。
- 3
ふつふつしてきたら、アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分ほど煮る。
煮上がったら、耐熱容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ
コツ・ポイント
麺つゆとお水の割合はお好みで。冷やして頂くので、温かい煮物の時よりも少し濃いめの方が食べやすいです。
お砂糖もお好みで。お砂糖の代わりに味醂でもOKです。
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