ほっこりジャガイモ・ぜんまいの煮物

matchan
matchan @cook_40102388

優しい味・・・
簡単ですぐに出来・材料費低価格
「ぜんまい」の人気検索で1位になりました。 有難うございます!
このレシピの生い立ち
お姑さんの自慢料理です
我が家では、このおかずは、人気メニューです

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材料

5人
  1. じゃがいも 中5~6個
  2. ぜんまい水煮 一袋
  3. うす揚げ 一枚
  4. だし汁 300CC
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 油(炒め用) 大さじ1
  8. お酒 50CC
  9. みりん 50CC

作り方

  1. 1

    ジャガイモを5㍉位に切りぜんまい・うす揚げは、3センチ位に切る

  2. 2

    フライパンに油を入れジャガイモが油になじんだら、ぜんまい・うす揚げを入れる

  3. 3

    ジャガイモが、しんなりとしてきたら
    醤油をいれて弱火で
    煮る

コツ・ポイント

ジャガイモの煮崩れを防止するために
醤油は、仕上げに入れる事と、かき混ぜる時は
木べらで混ぜるといいです

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レシピ作者

matchan
matchan @cook_40102388
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簡単で美味しく作れるものを沢山覚えたいです。お気に入りのメニューは、ファイルに閉じて勉強させていただいてます(*^。^*)
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