簡単！タイ風☆エスニックお粥

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ぽこチャン
ぽこチャン @cook_40086530

高級タイ料理レストランで出て来たお粥を、再現してみました！調味料のハーモニーが、いかにもアジアン〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
このお粥が食べたいばっかりに、お高いタイ料理レストランに行ってしまうので、家で作りました！簡単すぎるけど、これが美味しいんです‼︎

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材料

3〜4人分
  1. 米 1合
  2. 水 1400cc
  3. 青ねぎ（小口切り） 適量
  4. 生姜（千切り） 適量
  5. ピーナッツ（刻む） 適量
  6. フライドガーリック（刻む） 適量
  7. 唐辛子（輪切りor刻み） 適量
  8. ナンプラー 適量
  9. 酢 適量
  10. 砂糖 適量
  11. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    炊飯器で、お粥を炊く。

  2. 2

    9種の調味料を、小皿に用意する。
    ※生姜は千切りにしたら、水にさらしておく。

  3. 3

    お粥が炊けたら…

  4. 4

    食卓に用意された調味料を、各自お好みで乗せて、混ぜ混ぜして召し上がれ〜☆
    ※オススメは、9種全部乗せです！

コツ・ポイント

ピーナッツは、おつまみのバタピーを刻みました。
コショウは、レストランではホワイトでしたが、うちにはブラックしかないので、ブラックで（笑）
甘しょっぱ辛い味付けが、タイ料理の特徴です。

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レシピ作者

ぽこチャン
ぽこチャン @cook_40086530
に公開
食べるの大好き☆ 作るの大好き☆ でも食器洗いだけがきらーい…。 仕事が忙しくなって、平日はますます時短ズボラ道を爆進中。うちのハラペコザウルス達に一刻も早くごはんを！！
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