厚揚げの唐揚げ 大豆ミート
シスコの部屋 @cook_40054326
豆腐を冷凍して大豆ミート？なら、厚揚げで作る方がよりミートでしょ！
このレシピの生い立ち
大豆ミートを手作りしたくて(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
油抜き(湯通し)した厚揚げをひと口大にカットして冷凍する。
- 2
固まったら常温に戻し、搾って水切り。
- 3
下味をつける。
ウチは醤油、にんにく、しょうが、酒とごま油
ですが、焼き肉のタレ等好きな味付けで(^-^) - 4
かたくり粉をまぶし、揚げ油で揚げる。以上
コツ・ポイント
下味はガッツリ系の方が、よりミート感を楽しめます。
リアクション
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