青魚を美味しく！鯖の竜田揚げ

ERIERIc's cooksnap of when they made 青魚を美味しく！鯖の竜田揚げ.
まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323

青魚を食べやすく！サクサクの食感でご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
子どもが苦手な青魚。唐揚げの味付けにしたら独特のにおいも気にせず食べられました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. 鯖（3枚おろし） 1匹分
  2. 酒 大さじ1
  3. 生姜チューブ 3cmくらい
  4. ニンニクチューブ 1cmくらい
  5. 塩 小さじ1/4
  6. 醤油 大さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鯖は骨を取って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    塩（分量外）をうって5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    酒、生姜、ニンニク、塩、醤油を混ぜたものに20分ほど漬け込む。

  4. 4

    片栗粉をまぶして両面揚げ焼きしたら完成！

コツ・ポイント

塩を打ってきちんと拭き取ると臭みが抑えられます。揚げ焼きは、しっかり片面焼き色が付くまで待つのがポイントです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323
に公開
二児の母(*^^*)育児中の頑張らない簡単ご飯や簡単おやつを載せていきたいと思います♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 今朝のお漬物シリーズ😻 Kukku
  2. おー菜煮ー！お菜と揚げの豆乳煮 ボアのカーディガン
  3. ＊照り焼きサーモンと新玉葱のマヨサラダ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  5. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  1. 豚の角煮♪とろとろ♪ 調理師おかん
  2. 薄切り豚バラでトンテキ風 ちゅんクック
  3. 梨とサルナシ（コクワ）フライパンケーキ クック02GOO3☆
  4. セブンイレブン風ネギ塩豚丼 tonsuke☆