ふわとろ！白菜と蓮根の卵とじスープ
まんまるらあて @mammaruegao
すりおろし蓮根のお陰でスープとろ～り、卵ふんわ～り！あったかスープ召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
しっかり味のダシを楽しめるように、淡泊な野菜をチョイス！
野菜もたんぱく質も入って、一杯でバランスの良いスープになるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1.5㎝角くらいに切って鍋へ。
-
- 2
蓮根はすりおろす。
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- 3
１の鍋に、水と「プチッと鍋 寄せ鍋」を加え、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で3分煮る。
-
- 4
２の蓮根を加え、ひと煮立ちしたら、
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- 5
溶き卵を回し入れて、蓋をして火を止める。
そのまま1分蒸らす。 -
- 6
完成！
ヤケドに注意してお召し上がりくださいませ♪ -
- 7
コチラを使いました！
-
コツ・ポイント
5分位で仕上がります。
ちょこっと汁物が欲しい時は、この分量で2人分かなと思います。
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