鮭缶と野菜のサクッと揚げボール

栗丸うさぎ's cooksnap of when they made 鮭缶と野菜のサクッと揚げボール.
CHiKiii☆'s cooksnap of when they made 鮭缶と野菜のサクッと揚げボール.
お料理ニャロメ's cooksnap of when they made 鮭缶と野菜のサクッと揚げボール.
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

鮭缶を使って揚げボールにします！野菜たっぷり入って栄養満点〜サクッと美味しい仕上げです♪
このレシピの生い立ち
鮭缶があるので、前に作ったことのあるレシピを思い出して作ってみました。

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材料

18個分
  1. 鮭缶 1缶(180g)
  2. 人参 50g
  3. ピーマン(パプリカなど) 1個
  4. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  5. 薬味ねぎ 1本
  6. 生姜 1片
  7. のり 1/2枚(全形)
  8. 衣
  9. 小麦粉 100g
  10. 牛乳 130cc
  11. 卵 1/2個
  12. 塩 ふたつまみ程
  13. コショウ 少々
  14. ＊パプリカは大きいのでピーマン1個分でお使い下さい。

作り方

  1. 1

    鮭缶から出して水分をきり、ほぐします

  2. 2

    人参・ピーマンは2センチの薄切り玉ねぎ・ねぎ・生姜はみじん切り

    海苔は細かくちぎる

  3. 3

    ボールに鮭・野菜を入れ合わせて置く
    衣の材料を混ぜ合わせる
    合わせた衣の中に鮭・野菜と海苔を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    スプーンですくって、170度の中温で弱めの中火て、4〜5分程こんがりと揚げる。
    ＊時々返して焼き色具合を見て下さい。

  5. 5

    揚げたてです
    4センチほとの大きさで18個出来ました

  6. 6

    盛り付けます
    レモン、タルタルソース、ケチャップ、お醤油などお好みで召し上がって下さいね♪

  7. 7

    あくあくびさんから初レポです♪有難うございます。私も作りたくなり材料を買いました。感謝♡

  8. 8

    ＊海苔の代わりにひじきを入れてもいいですね♪

コツ・ポイント

小麦粉の種と具材を混ぜ過ぎない用にします
油の温度が高いと焦げやすいので、中温でゆっくりと揚げます
生姜と海苔の風味が鮭とよく合い、野菜もたっぷり栄養豊富です

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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