簡単☆ふわとろ卵とチーズのトマト炒め

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sally♡
sally♡ @cook_40265343

トマトの酸味にふわっと卵とチーズがたまりません♡
簡単に出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
体に良いトマトをたくさん食べたくて作りました。火を通すとたくさん食べれます(^^)v

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材料

2人分
  1. トマト 中くらい4個
  2. コンソメ 小さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. とろけるチーズ 2枚

作り方

  1. 1

    トマトを一口サイズに切る。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、温めておく。

  2. 2

    温まったフライパンへトマトを入れ、グツグツしてきたらコンソメを入れる。

  3. 3

    2.へ溶き卵を回し入れる。卵の一部が固まってきたらチーズを一口サイズにちぎりパラパラとのせる。

  4. 4

    チーズが溶けたら出来上がり(^^)/

コツ・ポイント

お好みでズッキーニを入れたりバジルをかけるのもおすすめです(^^)熟したトマトがおすすめです。
味はうす味になっています。お好みで調整して下さい。

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sally♡
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