簡単！トマトとウインナーの卵炒め

もも☆ピピ's cooksnap of when they made 簡単！トマトとウインナーの卵炒め.
KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053

トマトの酸味とふわふわ卵が美味しい♡
簡単にできる、アレンジ自在レシピです♪
ウインナーはベーコンに変えてもgood！
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれたレシピです。簡単で美味しいので、トマトがあるときはいつも作ります♪

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材料

2～3人分
  1. トマト ２～３個
  2. ウインナー ６本程
  3. 緑の野菜(ブロッコリーやほうれん草) 適量
  4. コンソメ(粒状) 小さじ２
  5. 塩コショウ 少々
  6. オリーブ油 大さじ１
  7. ■卵液
  8. 卵 ２個
  9. 砂糖 小さじ１
  10. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    【下準備】
    トマトはくし切り、ウインナーは半分に斜め切りにする。
    卵液を作っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、トマトとウインナーを少し焦げ目がつくまで炒め、コンソメと塩コショウで味付けする。

  3. 3

    中火にして卵液を加え、ゆっくり混ぜる。（あまり混ぜすぎないようにすること）
    卵に火が通ったら火を止め、器に盛り完成！

コツ・ポイント

仕上げにごま油を加えると、中華風になりますよ♪
冷蔵庫にある緑の野菜を加えてアレンジ自在です！
ウインナーをベーコンに変えてもGOODです！

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KAMORAN
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