里芋の煮っころがし

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

とろっとして美味しいです(^^♪2016.4.23人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
シンプルな里芋の煮物が食べたくて。

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材料

  1. 里芋 ５個
  2. だしの素(顆粒) 小さじ１
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて一口サイズに切り水にさらす。

  2. 2

    鍋に里芋を入れ、かぶるぐらいの水を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら中火にして吹きこぼれないようにし、だしの素と砂糖を加え柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    醤油を加え煮汁が無くなるまで煮る。

  5. 5

    2016.10.24
    頂きものの八頭です。

  6. 6

    約１ｋｇありました。

  7. 7

    調味料は倍の量で煮ました。
    八頭はホクホクの煮あがりです。(^^♪

  8. 8

    同じく頂きもののゆずを擦って。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！ でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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