【保育園給食】 お弁当給食
長野県おたり村 @cook_40262049
例年行っているミニ遠足。おかずをお弁当箱に詰めて提供しています。
このレシピの生い立ち
当日は、熊の目撃情報のため、ミニ遠足は中止となりましたが、室内でシートを敷いて遠足気分を楽しんでいました。いつもの給食よりは量が多いのですが、残さず食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はしょうゆ、酒、すりおろししょうがに漬け、下味をつけた後片栗粉をまぶしてからりと揚げる。
- 2
きゅうりは1本を8等分にする。
- 3
鍋に適量の水を沸騰させ、コンソメとカレー粉を入れて溶かし、うずら卵を煮る。
- 4
ピック1本に唐揚げときゅうり、もう１本にうずら卵を刺す。
- 5
ゆでたマカロニ、きゅうり、人参、コーンをマヨネーズで和えたサラダを作る。
- 6
お弁当箱にレタス、プチトマト、マカロニサラダ、唐揚げピック、アメリカンチェリーを詰める。
- 7
冷凍のポテトとたこ焼きを詰める。
コツ・ポイント
定番のから揚げもピックに刺すことで、喜んで食べてくれます。過去にはエビフライや、ソーセージのカレー揚げ、ボイルブロッコリー、野菜の煮物等も入れてみましたが、このメニューが一番好みのようです。
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