鰯の開きでトマト煮込み(無水鍋QC使用)

完熟トマトと新鮮なイワシ、ニンニクが味の決め手！

鰯は梅雨が近づくと脂が乗って旨くなりますね洋風のトマト煮込みでご飯でもパンでもおつまみでも

干しブドウを入れるのがアクセント

臭みがなく骨まで柔らかく美味しい。旨み満点！！

シンプルな小鰯のトマト煮込みです。圧力鍋を使えば煮崩れ無しで骨まで柔らかです。ほぐしてパスタソースにも使えますよ。

大きめの特売イワシを洋風にアレンジ！

イワシの料理パスタソースにもなるトマト煮込みです

圧力鍋で骨まで柔らか！

海鮮モノをトマト風味で食べたくなったので、イワシのトマト煮込みを作ってみました。

鰯（イワシ）の丸干しが余っていたので、そのまま焼いて食べてもいいですが、ちょっと変わった食べ方をしてみようかと、今回は洋風にトマトソースで煮込んでみました！ふと過去を振り返ると、以前に「イワシのムニエル・トマトソースがけ」なるものを作っていたりしますが、今度は焼くのではなく煮込むタイプです。まあ、だいだい想像のつく味ですが、イワシにトマトソースもなかなかにイケます！トマトや香辛料で臭みが緩和され、苦味がちょっぴり大人な味のイタリアンでBuono!な感じに。もちろん白いごはんやパン、ワイン等お酒の肴にもベストマッチ！作るのも簡単ですしC'est tres bon! こちらもおススメな鰯の丸干しアレンジですよ☆

コンソメ不使用！素材の味を活かした絶品トマト煮込みです♪　酸味があり、食欲がない日にもお勧めです♫

じっくり煮込んだトマトと玉ねぎのうまみがとても美味しい

トロトロ煮込み☆低カロリー＆低GI値の痩せる食材たっぷり！茄子嫌いの旦那様や子供ががっついて食べる我が家の定番料理です♪

いつもトマト煮込みをすると酸味があるのですが、TVで見て、これならどうだろうと作ってみたら、美味しく出来ました

イワシを三枚にさえおろせれば、後は簡単です。油を使わずヘルシーで美味しいです。

高い栄養価を誇るイワシとこれまた旬で栄養豊富な夏野菜をじっくりほろほろ煮込んだ一品！凝縮された素材の旨みが沁み渡ります！

フライパン1つであっという間に完成♪ニンニク風味が食欲そそります！時間がないときのメインディッシュにもオススメ☆

鶏皮のブヨブヨ感が苦手な方用(笑)

イタリア辺りではチキンカチャトーラというそうな…。ホロホロとやわらかい鶏を召し上がれ〜♪ご一緒にワインはいかが？♡

シチリア料理の定番だそうですね。レストランとかで食べたことないけどカンで作ってみた。

野菜の旨味が詰まったトマトソースに柔らかチキンがよく合います！

本来トリッパは牛の「第二胃袋のハチノス」なのですが、入手する事はほぼ不可能なので、安い白モツで代用してみました♪

ごはんやパスタにかけてもおいしいです。キクラゲはクセが無いので、中華だけじゃなく和食、洋食にも合わせてみてください。

魚の野菜あんかけだとなかなか子供も進んで食べませんが、トマトとチーズで、あっという間に完食です。

そのままでもパスタやトルティーヤと食べるのもお勧め♪

トマト缶を使った野菜たっぷりの煮込み料理です。お肉も野菜もほろっと柔らか。温めても冷やしても美味しくいただけます。

もっと色々野菜を入れた方がおいしかったかもなー。

イワシの旨味とトマトの旨味がマッチした、洋風の煮込み料理です。

ムール貝をトマトで煮込んだ一品。パンやパスタにも合います(^-^)

野菜たくさんの超簡単煮込み！うまいぜ！